保健品与食品有哪些区别？

保健品和食品在性质上有一定的区别。

一般来说，保健品是指通过科学配方、经过特殊工艺制造的具有一定保健功能的食品类产品。保健品通常含有一些营养成分、草药提取物、维生素、矿物质等，其作用主要是辅助调节身体机能、增强免疫力、缓解疲劳等。

而食品则是指人们日常饮食中所需的各种营养物质和食物。食品的主要作用是提供人体所需的营养物质，以满足身体正常的生理和代谢需要。

从管理角度来看，保健品和食品的管理机构也有所不同。在中国，保健品属于特殊食品的范畴，由国家食品药品监督管理局负责监管；而食品则由同一部门负责监管。此外，由于保健品的保健功能往往需要经过一定的科学论证和实验验证，因此保健品的研发、生产和销售等方面也需要遵守相关的法律法规和规范标准。