1、广州这边春节的习俗，跟其他地方最大的不同应当属迎春花市。每年春节前的广州花市是传统民俗文化盛会，繁花似锦、人海如潮，热闹非凡。迎春花市融合了广州人“讲意头”的传统，记得小时候逛花市都要买三种花：金桔、桃花、水仙。金桔，因为粤语中“桔”和“吉”同音，买一盆放在家里象征大吉大利；桃花，象征大展鸿图(桃)，青年人则希望能行桃花运；水仙象征富贵吉祥。到了花市买个风车走一圈，寓意新的一年里转运。广州花市一般都从年前开始，一直到年三十晚上，市民游客吃过晚饭就去逛花市，是一种传统习惯。
过年前广州市内多处地方都会设立迎春花市，下面是2016年广州市区主要的迎春花市地点：
越秀西湖花市(设在西湖路和教育路);
荔湾花市(设在荔湾北路);
海珠花市(设在滨江西路和宝岗大道);
天河花市(设在天河体育中心内);
白云花市(设在万达广场)。
上述花市大多是在街道上摆的，荔湾花市的荔枝湾水上花市也是近年的一大特色。（下图来源于网络）
如果你能安排在过年前一两天到广州的话，逛花市是你一定不可以错过的。其他还有一些过年的相关活动，比如舞龙舞狮，在市内多处应该都能看到，像荔枝湾或者陈家祠等，都会有表演。
2、春节期间旅游景点和商场都会正常营业，交通也会正常运营，地铁甚至会延长服务时间，晚上会更晚收车，所以不用担心出行的问题。饮食方面，比较出名，规模比较大的饭店酒楼都会正常营业，不过有些小店有可能会停业休息。
3、关于四天行程，由于不知道你具体哪天能到广州，我先假定能够在年前到达，安排时间可以去逛逛花市。四天的行程建议如下：
Day1、老广州经典线路：圣心石室教堂—沙面—上下九—陈家祠—北京路。
全天安排老城区游玩。早上早点起床，坐地铁在海珠广场站下车，去海珠广场北面的广州宾馆三楼的银灯酒家喝早茶。然后步行前往一德路上的圣心石室教堂，圣心教堂是国内现存最宏伟的双尖塔哥特式建筑之一，非常具有观赏性。石室教堂采取分批入内参观的措施，所以的话稍微早些去，免得花时间排队。 游玩结束后回到海珠广场站，坐地铁6号线在人民公园站下车，去沙面游玩。沙面是以前的租界，保留着各种欧式建筑，很据外国风情。可以在沙面一直玩到中午，然后在沙面吃午饭，也可以走到上下九步行街吃饭，品尝西关美食，顺便逛街。上下九步行街周边有很多出名的老字号，如广州酒家、陶陶居、宝华面店、陈添记等。从上下九饭后可以走到荔湾湖公园，逛荔湾花市，里面的水上花市是广州唯一一个设立在水上的花市，沿途还会有粤剧表演等，都可以看看。（下图来源于网络）
看完荔湾花市，可以走到陈家祠游玩。陈家祠是广东现存祠堂中最富有广东特色的艺术建筑群，布局严整，装饰精巧，富丽堂皇，是全国文物重点保护单位。要注意陈家祠的开放时间到下午五点半，要控制好时间免得去得太晚关门了。
Day2、珠江新城周边：大剧院—广州图书馆—花城广场—海心沙—广州塔。
珠江新城近年来多了许多出名的景点，有时间的也建议去看看。早上可以坐地铁到珠江新城站下车，到空中一号喝早茶，然后按大剧院—广州图书馆—花城广场—海心沙的顺序游玩，既然你说对博物馆没有兴趣，广东省博物馆就略去不看了。中午可以就在花城汇里面吃午饭。下午可以坐地铁3号线或者APM，到广州塔站下车，登塔看广州全景，如果天气好，在塔上看夕阳看日落是非常漂亮的。看完下了广州塔，去广州塔码头参加珠江夜游。广州塔码头的珠江夜游发船时间为18:50,19:20,19:45，20:30，20:50,21:40。你可以根据自己实际情况来订票，总时间约为一个半小时。
Day3、越秀公园—兰圃—中山纪念堂—北京路
越秀公园、兰圃、南越王墓、中山纪念堂和北京路这几个地方相隔都不远，就在三站地铁站的范围内，所以景点之间的移动完全可以靠走。游玩的顺序也可以根据自己的喜好来安排。越秀公园是广州最早的公园之一，也是广州规模最大的综合性公园。公园里保存了各种历史文物和遗迹，很值得去游玩。兰圃作为一个可选项，就在越秀公园正门的马路对面。里面种植了200多个品种、共计近万盆兰花，如果对花花草草感兴趣的可以去看看。广州中山纪念堂是为了纪念孙中山先生而兴建的纪念性建筑物，建筑物本身是很有特点的，外观是传统的中国建筑，但内部结构则采用了许多西方建筑的技术与结构。之后就前往北京路步行街，从纪念堂到北京路步行街相隔一站地铁，可以步行十几分钟，也可以坐一站地铁前往。到北京路步行街是广州最大型的商业步行街之一，适合逛街和吃饭。如果还在过年前，附近的西湖路花市非常值得一看。
Day4、白云山一日游。
去白云山就没法地铁直达，只能坐公交车，在云台花园站下车，爬白云山。白云山比较大，可玩的地方不少，可以不着急花上一天慢慢走慢慢玩。玩累了可以坐电瓶车下山。也可以坐索道上山，一路玩下来。
至于伴手礼，像老婆饼、鸡仔饼、杏仁饼、腊肠腊肉之类的都是不错的选择。（不要问为什么都是吃的，食在广州啊~~）
希望能对你有帮助，望采纳。