安徽阜阳的名吃是什么？

一、安徽阜阳的名吃是什么？

阜阳特色美食有：太和板面、格拉条、枕头馍、迎仙板鸡、卷馍、插花牛肉汤、粉鸡、嘛糊、炸麻叶、方集馓子等。

太和板面：也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。

格拉条：也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gé le)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

枕头馍：阜阳的枕头馍历史悠久，源远流长。相传南宋初年“顺昌之战”(阜阳古时又称顺昌)，正值新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗金，顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内，宋军每人发一个，饿时削一片充饥，困时枕头而卧，因此又称枕头馍。

迎仙板鸡：在临泉迎仙镇，徐氏、郭氏、秦氏制作的板鸡传承有序，其中“徐氏板鸡”起源最早且最具代表。清朝末年，“徐麻子”的父亲潜心研究，发明了“徐氏板鸡”，又经历徐扁头、徐鸽子，至徐华森已是第五代传承人，祖传秘方不断改进，加工技艺不断创新，“徐氏板鸡”也更加美味，便成了临泉现在口口相传的迎仙板鸡。

卷馍：具有安徽地区阜阳特色的特色传统小吃，起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”,又称万一卷。

插花牛肉汤：安徽阜阳著名小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。

粉鸡：安徽阜阳传统小吃，特色是淡黄油亮,外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉百姓皆知的美食。

嘛糊：豫东皖北地区穆斯林兄弟创制的一种清真小吃，主要流行地区在河南省周口市、安徽省亳州地区，阜阳地区，全国其它地区很少能喝到。

炸麻叶：重庆、湖北、安徽、河南等地的特色小吃，活好的面团，擀成薄片，经过油炸之后，口感酥脆，香味浓郁，因为看起来就像麻叶一样，所以也叫麻叶，个别地方叫排叉，焦叶子，焦花。

方集馓子：寒食节食品，其条匀细，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼口，余香入怀，三日不绝。

二、阜阳有什么名吃？

      阜阳有三伏街馄饨、东关牛肉包、插花高家牛肉汤、莲池格拉条子、南门口粉鸡、王大毛拉面、颍禾炒鸡、田三卷馍、喜久包子、阜南方集卤肉、界首驴板肠、太和板面、太和烧饼等。

三、安徽蒙城名吃？

安徽蒙城是一个历史悠久的小城，拥有许多美食特色。以下是一些蒙城的名吃：

1. 步人廊鱼丸：蒙城的传统名小吃，使用新鲜的鲜鱼和面粉制成，口感弹嫩。

2. 凉亭牛肉汤：肉味鲜美，且营养丰富，清热解暑，是蒙城炎炎夏日的良药。

3. 青团子：糯米做成的绿色团子，内部包裹芝麻馅或豆沙馅，具有清香的绿茶味。

4. 鱼殿豆皮：蒙城特产，采用豆腐皮卷炭火烤制，搭配酱汁调味，独特的口感和香气令人回味无穷。

5. 拦河湖湖蜜蜂蜜：采集自蒙城拦河湖畔的蜜蜂，色泽清澈透亮，口感甘甜，营养丰富。

6. 蒙城黄酒：以优质糯米，小麦和天然泉水酿造而成，历史悠久，口感温和绵长，香气浓郁。

这些都是蒙城的著名美食，按照个人兴趣和口味选择其中适合自己的尝试一下，相信会有不同的感受。

四、安徽的名吃？

1.长江螃蟹，安徽的螃蟹轻壮有力，色泽纯正，蟹身丰腴。 它的肉很多，吃起来味道很鲜，有点微甜，蟹壳比较薄而且脆，含钙量也极高。

2.四季豆腐，八公山的豆腐是安徽省有名的传统小吃，从外观来讲，质地非常细腻、很滑、很嫩。 做成菜之后非常美味。

3.安徽板面，安徽板面又称太和板面，是太和县有名的特色小吃。 安徽板面用面粉、水和食盐做成名团

五、安徽阜阳有哪些旅游景点？

      1，阜阳生态园。这里有欧阳修庙（老庙堂）、野生动物园、水上乐园、植物园、儿童乐园等游览项目。

       2，颍上县八里河风景区。这里有欧洲建筑、水上乐园、动物园等游玩项目；游客午餐还可以品尝湖里野生鱼、虾等美味。

       另外：阜阳植物园、海洋馆、颍东动物园等地也是游玩休闲的好去处。

六、阜阳十大名吃有哪些？

豆面面条，大闸蟹，

七、安徽阜阳粽子的做法及寓意？

在阜阳人的心中，农历五月初五“端午节”是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食一体的民俗大节，是一年中最重要的传统节日之一。这一天，人们吃粽子、插艾蒿、挂香包，以防疫祛病、避瘟驱毒、祈求家人健康，生活美好。

八、安徽阜阳旅游奖励办法

安徽阜阳旅游奖励办法

为了促进安徽阜阳旅游业的发展，提高旅游服务质量，制定本办法。根据相关法律法规，特制定本办法。

一、奖励范围

本办法适用于在安徽阜阳旅游的游客，以及为旅游业做出贡献的相关单位和个人。

二、奖励标准

• 游客在旅游过程中遵守相关规定，文明旅游，爱护环境，可获得基础旅游奖励。
• 对于为旅游业做出突出贡献的单位和个人，根据贡献程度可获得不同程度的奖励。

三、奖励方式

本办法规定的奖励方式包括现金奖励、旅游券等形式，具体奖励方式由当地旅游部门根据实际情况制定。

四、实施时间及效力

本办法自发布之日起施行，有效期五年。在此期间，如遇相关法律法规变动，从其变动规定。

安徽阜阳旅游业的发展离不开每一个游客的支持和参与，希望广大游客能够文明旅游，爱护环境，为安徽阜阳旅游业的发展做出贡献。同时，也希望相关单位和个人能够积极为旅游业做出贡献，共同推动安徽阜阳旅游业的发展。

九、安徽名吃有哪些？

以下是十大安徽美食名吃：

1.臭鳜鱼，去过安徽的基本上都会对臭鳜鱼这道菜念念不忘，因为这道菜是出了名的奇臭无比。通常会选用一斤左右的新鲜鳜鱼腌制，因为这个重量的鳜鱼肉质各个方面都是及符合要求的，有煎、红烧、炸三种吃法，不过最常见的是红烧的多一些，出锅后红润鲜亮，肉感弹牙，是真正的是闻着臭吃着香，有机会一定要尝一尝。

2.庐江小红头又名“油糖烧麦”，是安徽很久特色的传统名点小吃。原料有面粉、糯米、白糖、猪油、桂花、金橘制作而成，其形状是拇指头大小的蟠桃形，然后在顶端点上杨梅红，大火蒸熟，开盖后的小红头犹如害羞的小姑娘一般，秀色可餐，细腻无渣。

3.无为板鸭，是光绪年间就有的一道菜品，距今已经有200多年的历史了，做法讲究。地道的无为板鸭做法：首选是上等的麻鸭，重量在2公斤上下，成品鸭油亮金黄，肉质鲜嫩，皮质厚润，有着北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩，特别好吃！非常值得一试！

4.寿县大救驾.“大救驾”驰名淮河南北，有很多外地食客都慕名前来，十分受欢迎。外壳金黄，金丝看起来层层分明，酥到掉渣，吃到嘴里又鲜又甜还爽口，里面的馅儿细软细软的，有着多种果料的香味，凡是到安徽来的人，吃一次就能终身难忘，当地人也会把它当做礼品馈赠亲友，是很有面的一道小吃。

5.芜湖虾籽面芜湖的一道特色小食，也是很多芜湖人的记忆，很受欢迎！青虾的籽加入调料熬成汤，然后再加入面条，一道特色小吃就诞生了，是不是做法很简单？

做法简单，味道却不普通，虾籽面营养丰富，独具滋味，尤其是面汤非常的滋补，是来安徽一定不能错过的美食。

6.米粉蒸泥鳅“天上斑鸠，底下泥鳅”是很多食客的心头好，这道米粉蒸泥鳅简直是绝了！

泥鳅属于高蛋白，低脂肪的食物，富含各种人体所需的维生素，胆固醇也很少，老年人吃了效果最好，固有“水中人参”的说法，出锅后的菜品润口滑嫩，鲜美极了！

7.“下塘烧饼”目前已经是市级非物质文化遗产，可以说是千年美味了。下塘烧饼虽然说卖相一般，但是口感酥脆，乃是当地的的一绝，一口下去满嘴留香。下塘烧饼做法简单，但是外地人就做不出其中的味道，越嚼越好吃，越嚼越耐嚼，加上价格实惠，当地人称其为“百姓烧饼”，物美价廉，贴近群众！

8.“毛豆腐”是黄山的特色美食之一，通俗点说就是长了毛的豆腐，很多人都认为长了毛的豆腐是不能吃的，其实并不然。

毛豆腐的毛并不是谁都能发酵好的，它需要各种食用菌和益生菌，天然发酵，富含维生素b12和各种氨基酸，然后油煎或者是红烧都极其的美味，味道真是一绝！有机会可以去尝试一番。

9.胡适一品锅是绩溪的传统名菜之一，用料丰富，所以味道层次感很强。

用料有猪肉、豆腐、鸡蛋皮、鸭肉、鹌鹑蛋、笋干等，不仅用料多，而且分量也很足，是很实惠的一道菜。

10.“问政山笋”是一道极其有名的山珍菜肴，很是经典！

以腊肉和山笋为主原料，山笋的脆嫩，浓郁的腊肉两者的结合，使其成品不仅有着秀色可餐的外观，而且味道更是让人不亦乐乎，吃起来非常的清脆，而且不会觉得腻，就是那种恰到好处的感觉！

十、安徽砀山的名吃？

1、地锅鸡

砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝，家乡的小吃，不能说全部都是那么可口，但对于我们这些常年在外的人来说，它们代表的不仅仅是它们自身的味道，更多的是家乡的味道，亲人的味道……一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正宗的地锅鸡！2、板面

板面虽不是砀山本土小城，但早已在砀山遍地开花，煮好的板面，清白润滑，晶莹剔透。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。加一颗卤蛋，放点卤豆，香……3、丸子汤

砀山的丸子汤，主要有两种馅，胡萝卜和辣萝卜，在大街小巷随处可见，别的地方也吃不到这酸爽味儿！