刺瓜为什么叫黄瓜？

真正的原因很简单：虽然嫩黄瓜是翠皮，可是老黄瓜却是黄皮。由于嫩黄瓜口感好，大家在菜场一般只能买到嫩黄瓜，对老黄瓜可能就没什么印象，如果一定要看看它老人家的尊容，那就只能到菜地去找了。

这根已经开始发黄了，再长会变全部深黄

黄瓜原产于印度，乃是张骞出使西域后将其引入中原的，它在中国最初叫“胡瓜”，可是后来西晋末年五胡（匈奴、鲜卑、羯、氐、羌）乱华之时，羯族人石勒建立了后赵，他这人见“胡”心虚，于是下令凡是叫“胡”的那啥都要改名，于是“胡瓜”也就给改成了“黄瓜”。

除了黄瓜、胡瓜之外，它也叫青瓜、刺瓜。青瓜好说，浑身碧绿。刺瓜呢，表皮长刺啊，当然现在有的品种比如“水果黄瓜”等并没有刺。