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山水豆腐为什么是酸的?

193 2023-12-22 00:07 admin   手机版

山水豆腐并不是酸的。如果山水豆腐发酸,那是因为豆腐放了很长时间,不新鲜,已经变质了。

山水豆腐是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。山水豆腐制作方法:

锅里加油,下入肉末炒至变色,再加入香菇末炒香;另备一口锅热油,下入豆腐煎至金黄色捞出;将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里,再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟;起锅前加一点鸡精,撒入葱花即可,非常美味可口。

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