第一,海南没技术。海南生产技术水平低,低到海平面以下,所以在槟榔产业当中一直仅依靠售卖鲜果和初级烘干的干果为主。技术加工能力仅仅是略大于零。所以完全没有任何方法树立品牌。现在湖南口味王决定干脆在海南建厂算了。口味王2017年新品发布会盛大召开,重新定义槟榔形象_产业经济_南方网现在海南引进了一种烘干技术,烟尘少,污染小,还未推广开来。因为消费者感觉口味偏差,根本不买账。第二,海南没钱。由于受地理环境限制,海南无法进行大规模槟榔种植,各处基本都是散种,没法形成较强的联系组织,因此根本不具备任何市场议价能力。还有,其实槟榔产业并不大,全岛槟榔产量约20万吨,换算就是4亿斤。价格波动很大,以前长时间停留在1元以下,现在一般是4-10块钱。取中就是7块钱每斤。因此,大约只需要7*4亿=28亿元,就可以买下全岛的槟榔产量了(鲜果),如果大规模收购、严格残次品筛选,收购价格还能减少很多。
稍微懂点经济学的人估计都知道,要搅乱市场价格,完全不需要对市场进行100%的垄断,占据或者影响一半左右的产量就能完全左右市场走向。所以整个海南的槟榔市场只需要10亿左右的资金就能坐庄了。所以湖南人早期发现了这一机遇之后,迅速垄断了上游市场,所以至今还能轻松制霸整个槟榔市场,在定价上说一不二——他们心里肯定是想:哈哈,海南人真蠢,槟榔价格光看爷心情啊。结果这几年海南政府终于醒悟,立了个规矩——海南签出首张槟榔价格指数保单_中国小康网来保护槟榔种植户利益。
其实这也没啥,资本还是有掌控市场的能力。
第三,槟榔产业并非健康的副食品产业。外省人问我,嚼槟榔到底有什么用?我的回答是,大概跟口香糖差不多吧。国人连嚼口香糖的习惯都未普及,更何况是槟榔呢?嚼槟榔带来的仅仅是咀嚼的快感,带来的副作用却是多方面的——1.口臭明显;2.牙齿变黄。槟榔加烟,法力无边。但凡抽烟又嚼槟榔的人,必定满嘴黄牙,与时下全世界流行的牙齿美白主流审美观念背道而驰;3.下巴肌肉运动过多,下巴变大,变粗;4.出现心跳加速、眩晕、全身出汗等现象;5、随地吐痰,极度不文明。吃槟榔避吐槟榔汁,血红血液般的酱汁吐垃圾桶还好,但海南室外的垃圾桶不多,室内的也不多,所以海南人到处吐槟榔汁,严重损害海南形象。如此一来,消费群体就极为窄小,市场做不大,基本已经到瓶颈了。这也是当前海南、湖南企业对待槟榔产业的一个错误判断——将槟榔作为口香糖的替代品来开发和运作,仅考虑口味等特点,而几乎完全没有重视槟榔的药用价值,研究不足、开发层次低,成效寥寥——难道是根本就没有什么药用价值吗?
科学松鼠会 " 吃槟榔和轮盘赌我是海南人,家有数百槟榔,但我这里的评价绝对客观、公正——松鼠会说槟榔致癌并非毫无道理,但严格来讲,其实未必科学客观。因为,适量嚼槟榔鲜果是健康的(注意这里有两个必要条件:适量和鲜果),但经过各种技术加工、加料之后的槟榔副食品就未必了。个中黑幕,迟早曝光。
最后,不乐观的未来。槟榔这个产业,估计将来就是成也萧何败萧何。因湖南人兴起,国内槟榔产业年销售额达到三四百亿的规模。也会因为湖南商人的逐利太过,迟早败在湖南人自己的手里。有意思的是,槟榔产业那么大,其实也就湖南人、海南人两个省的人吃,其中海南人几乎只吃鲜槟榔。湖南人大量购买槟榔,大量加工槟榔,在国内大肆推广槟榔,结果到头来还是湖南人自己在消费槟榔。特别是他们吃了那么多自己添加了各种不知名料理的槟榔……我在静静地等待结果。
末,客观的评述,希望老乡别打死我。
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