非洲蜗牛如果检疫过关,不是随便漫山遍野乱爬的那种,应该也能吃吧. 法国能吃的蜗牛也就3-4种,而且是专门人工养殖的,卫生方面很严格,在法国是卫生检疫最严格的食物之一.因为不严格监控,蜗牛可以有很多寄生虫,按照法餐的做法我个人觉得不一定能够有效杀死所有寄生虫,就只能从源头严格控制卫生标准了 野生随便看到的那些蜗牛在法国也是不能吃的
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2023-12-23 09:16
admin