一、顺德高端私房菜推荐？
您好，以下是顺德高端私房菜推荐：
1. 水乡长廊：这是一家拥有100多年历史的老字号餐厅，以顺德传统菜肴为主打，其中最受欢迎的是酒酿鸽子和炒生蚝。
2. 聚豪阁：这是一家以海鲜为主打的高端私房菜餐厅，菜品精致、口感鲜美，尤其是其蒜蓉烤龙虾和清蒸鲈鱼备受食客推崇。
3. 福园酒家：这是一家历史悠久的餐厅，菜品以顺德传统菜肴为主，其中最受欢迎的是鹅肝烧鳕鱼和葱爆龙虾。
4. 香江酒家：这是一家以创新菜肴为主打的高端私房菜餐厅，菜品独具匠心、口感出众，尤其是其生煎鲍鱼和芝士焗龙虾备受食客青睐。
5. 天一阁：这是一家拥有百年历史的餐厅，菜品以顺德传统菜肴为主，其中最受欢迎的是烤乳猪和金钩烧鹅。
二、顺德私房菜的做法大全？
顺德私房秘招：
原料：
笋壳鱼一条（约1千克），辣椒圈、丝瓜各25克，花椒5克，鸡蛋清、生粉各15克。
调料：
盐、味精各4克，秘制酱汁75克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1、将笋壳鱼宰杀制净，取鱼肉，鱼肉带皮切成薄片；鱼头、鱼骨上笼蒸熟。
2、鱼肉用鸡蛋清、生粉上浆，单独放入蒸箱中蒸制7分钟，取出放在鱼骨上。
3、起锅烧热底油，爆炒辣椒、花椒及丝瓜，炒香放在盘中，上面放上鱼片。
4、将秘制酱汁炒香，淋在鱼肉上面即完成。
三、顺德十大私房菜都有什么？
猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、了能馆、天然居、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。推荐了能馆、高佬园艺美食、牛一饭堂。
1、了能馆这家店的烧鹅是他们的特色菜，可以说是去到这家店必定要选的一道菜，还有就是猪肚鸡，也是很不错的，但是价格相对来说会有一点点贵。
2、高佬园艺美食【颠覆了姜葱豉油蒸鱼】斗胆追求新煮意，改用了盐油水清蒸。这种做法偏偏既能带走鱼的腥味又将鱼肉本来的鲜美锁住，火候控制恰当，鱼肉刚好唔痴骨，十分嫩滑。能把鱼做到这个程度也是绝了！除此之外，胜瓜白贝汤、白灼花螺、鲜鱿，也不错。
3、牛一饭堂这是一家清水火锅店，有一个特色是很多火锅店都没有的，那么就是在这一家店里面，所有牛的部位你都能够吃得到，喜欢吃牛肉的人千万不要错过了。
四、厨大班顺德私房菜怎么样？
酒店在东山口，很热闹的地方。在这里招待客户，水鸡汤，鲍鱼焖鸡、烧味拼盘、上汤生菜、生煎鱼嘴......整个味道一般。水鸡汤放了灵芝，味道缺乏鲜味，浪费了水鸡。房间很小，十个人显得狭窄，房间里面没有配洗手间。桌子中间就以大气炉，主要为一些特色菜而做的。服务员态度很好但是不熟练。
五、顺德猪肉婆私房菜猪肚汤做法？
猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项：
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
[原料]猪肚150g
[调味料]香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g
[做法]
1．猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。
2．把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。
3．葱白洗净，切段。
4．姜洗净，拍破待用。
5．将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。
六、顺德猪肉婆私房菜人均消费多少？
1. 顺德猪肉婆私房菜的人均消费是相对较高的。2. 这是因为顺德猪肉婆私房菜以猪肉为主要食材，而猪肉价格相对较高，再加上私房菜的独特口味和制作工艺，所以人均消费较高。3. 此外，顺德猪肉婆私房菜在烹饪过程中注重用料和技巧，提供高品质的菜品，因此人们愿意为其付出更多的消费。同时，顺德猪肉婆私房菜也提供了丰富的菜品选择和优质的服务，使消费者得到更好的用餐体验。
七、顺德猪肉婆私房菜是米其林餐厅吗？
顺德猪肉婆私房菜是一家非正式的餐厅，其并不具备米其林餐厅的认证和评价。然而，顺德猪肉婆私房菜是中国广东省顺德区地方特色菜肴品牌，并且家喻户晓，备受顾客青睐。
八、顺德的哪些特色私房菜餐厅的评价是很不错的？
1.猪肉婆
2.德景轩
3.味可道
4.珍之宝
5.蓝岸银湾
6.东海一族
7.龙悦湾
8.御膳粥
9.东逸湾
10.龙池
11.十三姨
12.喜悦
13.叹世界
14.新祈胜村
15.东部水乡
16.水上人家
17.顺德捞《鱼生新店》
18.强记饭店
19.御品私房菜
1.仙庙烧鸡
2.根哥美食
3.昌发私房菜
5.柴油机海鲜
6.猪八戒
7.百丈园
8.烧鹅再
9.独家私房菜
10.昌发私房菜
11.小湾山庄
12.猪头丙
私房菜:
1.松露庄
2.了能
3.大门公
4.大润春秋
5.津津有味
6.顺德公
7.顺德卤
8.鱼膳坊
9.容桂财记
10.顺德味道
1.阳辉里伦教特色菜
2.大景小菜
3.新手心私房菜
正抖私房菜
大良锦岩公园九号私房菜
舒堤花园餐厅
伦教悦源小筑
禾盛农庄
塘湾杀猪粉
鹅王东
1.秋月知山古法川菜料理
九、三日顺德游要花多少钱？
吃饭消费大概30—200，要看你吃什么。
住宿消费100—500，要看你住哪里
购物比一线城市稍微便宜
景点大多免费
十、顺德人必去的8家正宗私房菜？
1、南记酒家（顺德大良店）
地址：佛山市顺德区大良街道近良路五坊顺景湾后面
2、烧鹅再·传统顺德菜
地址：佛山市顺德区大良街道近良社区广源路19号
3、水仙头私房菜
地址：顺德区大良良逢路君临名邸西门西行150米路南
4、红星光发煲仔饭（文海店）
地址：佛山市顺德区容桂文海西路7号丽枫酒店底铺
5、阳辉里.顺德特色菜
地址：佛山市顺德区伦教阳辉里6号
6、华叔茶餐厅
地址：佛山市顺德区大良街道南约大街15号
7、阿多私房菜（顺德店）
地址：顺德区勒流高上街龙眼村南巷3号
8、金榜老街坊姜撞奶
地址：佛山市顺德区大良街道金榜上街33号
9、松记
地址：顺德区容桂合祥路3号
10、米内mignon
地址：佛山市顺德区大良街道君阳街君御花园南门48-50号铺