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2023-12-15 23:46
admin甜酒阴米:甜酒也叫醪糟,是糥米发酵制作而成,香甜可口。与阴米煮在一起,另加一个荷包蛋,其味道妙不可言,是苏马荡区域最为常见的吃法。当然还有就是阴米加白糖,还有加上汤圆的。
炒阴米:用干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,便熟,称为炒米,即可食用。
阴米蛋粥:少许油烧热,加入1-2把阴米,立即用锅铲快速翻炒,待阴米变为金黄色时加入适量水大火煮,待水煮开加入适量冰糖再淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下再煮几分钟(煮的时间由个人口味而定),这时候色鲜味美的阴米粥大功告成了。
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