吃当季的水果最好,夏天可以吃苹果,桃子,李子,西瓜都没问题的。
西瓜,哈密瓜,苹果,葡萄,含水分多的
西瓜,葡萄,苹果,雪梨等
适合夏季吃的食物有什?
适宜夏天吃的六类食品 五月刚过,天气也随之进入了夏季,虽然是初夏可是却已经让人感到了夏天的炎热。酷夏难耐我们怎样应对呢,首先还应当从饮食开始,看看下面适合夏天吃的食物,它们一定能帮助你消除些酷夏给你带来的不适。 最佳调味品——食醋,酷夏出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。
醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。 最佳蔬菜——苦味菜,夏季气温高湿度大,往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。
苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。 最佳汤肴——番茄汤,夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补充水分,一举两得。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于中老年男性。 最佳肉食——鸭肉,鸭肉不仅富含蛋白质,而且由于其属水禽,还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
最佳饮料——热茶,夏天离不开饮料,首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素,既解渴又解乏。 最佳营养素——维生素E,专家介绍,人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。
苦瓜最泻火 01 夏为暑热,五脏属心,容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老百姓常说的上火。 《滇南本草》记载:苦瓜入心脾胃三经,可以泻火、清暑、益气、止渴。 不过,苦瓜性寒,易伤脾胃,特别是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者,不宜过量食用。
绿豆最解毒 02 绿豆性凉味甘,能清热消暑、止渴利水,是夏季防暑佳品。 《随息居饮食谱》记载:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。” 从营养学角度讲,绿豆皮富含多酚类物质,适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用。
绿豆的食用方法更是多种多样,绿豆粥、绿豆糕等都是极佳的。 陈醋最开胃 03 许多人一到夏天就没食欲,这是因为夏季易出现津液耗伤,暑湿困脾,影响脾胃的运化功能。此时,可适当吃点醋。 醋入肝、胃经,可以开胃,促进唾液和胃液分泌,增进食欲。
夏天各种微生物容易生长繁殖,而醋酸还具有抑菌作用,能对食物起到很好的保护作用。 大蒜最杀菌 04 大蒜富含铁、硒等微量元素及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌。 生吃杀菌效果最好,其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物质会互相接触,形成具有保健作用的大蒜素。
用大蒜炝锅时油温不宜过高,烹调时间不宜过长,建议减少高温对大蒜素的破坏。 海带最降脂 05 血液黏稠度高,高脂血症患者不妨吃点降脂食物,而海带是不错的选择,其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等有降脂、降压功效。 夏天还是吃夜宵的时节,摄入大量油腻食物也会升高血脂,此时将海带煮熟后切丝,加入陈醋或米醋,与白菜丝一起拌着吃,不仅美味,还能消食解腻。
鸭肉最滋补 06 夏季消耗较大,清热解暑的同时也应该适当进补。 鸭属水禽,不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养成分,而且鸭肉不温不热,可补虚生津、利尿消肿,适合容易上火的夏季吃。 但由于鸭皮中的脂肪含量较高,食用时最好将鸭皮剔去。
生姜最驱寒 07 大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。 夏天很多人贪凉吹空调、吃冷饮,易受风寒;冷热交替可能导致受凉感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒,温肺止咳。 生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,促进消化,有助增进食欲。早上胃中之气有待升发,此时吃点姜能健脾胃。
最后提醒大家,夏季一定要避免病从口入,饮食上应清淡、节制,注意补充水分,切忌恣食生冷,损伤脾胃。
夏天的水果品种繁多,不仅有色泽宜人的草莓、菠萝,还有汁多味美的西瓜、桃子等。
夏季是瓜果蔬菜的旺季,黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆、毛豆、丝瓜等富含多种维生素和胡萝卜素、无机盐等物质,可以开动脑筋,用这些新鲜当令的蔬菜做些清凉爽口、色彩鲜艳、清淡而有特色的菜