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安徽巢湖旅游景点哪里好,夏天去的地方,急需

来源:www.bhous.com   时间:2021-10-14 02:33   点击:227  编辑:admin   手机版

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巢湖的春天是什么样子的?

老家位于淮河以南、巢湖北岸,距离长江很近。濡须河是老巢县通往芜湖长江地一条重要河流。水系发达,虽然不能成为完全的鱼米之乡,但也确实可以称鱼米资源丰富的地方,鱼米是当地人引以为傲的水产品与农作物。

乡人特别喜欢吃鱼,鱼的种类特别多,鲤鱼、鲢鱼、青鱼、草鱼、白鱼、鲥鱼、刀鱼、参条子、戈鱼(老家称为ang gu dingzi)长江鮰鱼、杂鱼。黄鳝、泥鳅、螃蟹、龙虾、白米虾应有尽有。我特别喜欢吃鱼。每次外出就餐,我是必吃鱼,尤其是巢湖大白鱼、白米虾、杂鱼锅仔是我的最爱,这与小时候饮食有很大关系。关于这些美味的品尝我就不再一一道来。我不是老饕,但是对于老家的河鲜和湖鲜那种挚爱程度难以言表。

老家春天就有很多种鱼类。

家门口有电管站,经常开闸放水,每次放水,就是乡民不劳而获的日子。大家只需要拿着各种器皿,盛鱼的器皿,但必须是能盛很多的器皿,沿着开闸放水的河道,在两岸巡查就行了。早晨起来,等着开闸,闸门一开,水喷涌而出,放心吧,一定有很多种鱼随着而出。有的鱼被挤死了,有的鱼被挤晕了,翻着肚皮漂在水面上,你只需要用网兜瞅准了,捞上来就是你的了。但是有的鱼很大,水流又有些急,这是要想捞到就得付出本钱了。有的人不想放弃,只好跳进水里,跟着水流游,靠近后,用双手或者整个身体抱住大鱼,再游到岸边,这十几二十斤的鱼就是对你的奖赏。每次开闸,几乎家家户户都可以有很多的收获。

有的鱼腌上了,作为待客或农活很忙时候的菜。腌鱼很简单,只需要盐。老家腌鱼有讲究,必须中间开背,将鱼脊背肉厚的地方剖开,这样整个鱼在腌的过程中,盐分均匀。腌好后,必须用筷子或木条完全撑开晾晒。老家的腌鱼盐分很大,一来为了不臭,保存长久;二来乡人本身喜欢盐味重的食物;三来家人每次吃鱼少下饭多。

有的稻田靠近河边,只要在靠近河边的埂上挖开一个小缺口,水田里的水向河里流去,河里的水向前流去,形成互动。这时候,小杂鱼和小泥鳅就会在两水交汇处浮上水面,快乐的嬉戏,你只需用双手捧,不长时间就会收获不少。夏天的时候,收获就更多了。春天的小杂鱼和泥鳅不大,肉也不是很多,但是回家用一点猪油煸炒下,加上塘里过滤后的水炖煮,不一会就香气四溢,鱼香的味道沁人心脾,勾出馋虫。让人舌尖生津,欲罢不能。几乎不需要任何调料,盐有了,猪油有了,小香葱是必备的,加点从家里自留地拔(老家成为die,入声字)的蒜苗。一切皆成美味。

我反复地写到吃,源于自己当时是一个孩子,对于孩子来说,味蕾的记忆,味道的反刍可能是最重要的,另外乡愁的另外一种表达,就是家乡的味道。关于饮食的精品栏目无一例外都把饮食和乡愁紧密联系在一起。人们聆听美味的召唤,遵从味蕾的引导,感受母亲的温度,回想儿时的记忆,便奋不顾身,大快朵颐。围炉聚炊,汤底煮沸的是人间百味,烹饪的是自己的人生一味。一生回味,乡愁伴长衣,故土恋小曲。美味是主人款待嘉宾的心意,高朋到场祝贺是对主人的情意。所以乡愁的第一要素就是味道。母亲在哪里,故乡就在哪里。但是这是时间的考验。人生百态,岁月匆匆。任你有最美的孝心情怀,也难以挽住时间的行走双臂,最后落空。但是乡味永流传。一道菜可能是乡人多少辈不断探索研究形成的家乡一切情思的汇总。乡味在哪里,故乡可能就在哪里。

家乡的春天不只是味觉和嗅觉。这些味觉和嗅觉在其他季节也是精彩纷呈,各显神通。春天的家乡还有更多的视听盛宴。

家乡的春天色彩永远能满足你的眼睛,很适合眼睛旅行,心灵驰骋。春天,家乡的河流最先感知。冰融化了就是整个春天。巢湖的早晨白色茫茫,极目楚天舒。远帆点点,船儿轻摇。八百里巢湖气势磅礴,水天相接;河流温柔而细腻,河水平静而徜徉;细流娟娟,呢喃春语。水清澈明亮,水草青青,曼妙婀娜;春天的温度鹅鸭最先知道,打开笼子,鹅鸭发出快乐的真切的声音,摇摇摆摆,蹒跚而又匆忙的进入水中,钻入水里,细细羽毛,扇扇翅膀,扎几个猛子,叼着小鱼,追逐嬉闹。河边垂柳,偷偷地吐出鹅黄的嫩芽,“河畔的金柳,是夕阳中的新娘”是需要等待的。这时的河柳只是含苞待放的羞涩少女,她在约会太阳、邂逅风儿、品尝温度、翘首企盼,只等豆蔻花开,一展青春的妖娆和妩媚。那刚裁出的细叶,嫩绿嫩绿,那刚苏醒柳条,千姿百媚,弱不禁风。鹅黄和嫩绿正在精心装扮这不久的新娘,风在裁剪,太阳在做嫁妆。不知新郎是否就是树下日日陪伴、年年守护的清水一汪。

田里红花绿草开得正艳,虽然很快就要被翻进泥土,担负养分的使命,但是在这个当口,却在努力展现她的妖娆和妩媚。花是红的、紫的,在初春更是娇艳无比。春分拂过,言笑晏晏,纷纷向路人、农人招手,把最后的美丽和鲜艳毫不吝啬的一一呈现,命中注定短暂,却也真真切切抬头向天。

渐渐暖和了,油菜花也不甘寂寞,吐蕊争芳。大片大片黄色油菜花怒放,整个村庄被包围在花的海洋,黄色的天堂。喜鹊要登枝,黄鹂把歌唱,虫儿出泥土,万物齐欢畅。不要到什么婺源看油菜花,那是造作的人为设计。只看家乡的油菜花,那是多么自然,多么纯净,多么善良。它只是开放的油菜花,它只是为了吸引蜜蜂的油菜花而已。里面没有贪婪、没有欲望、没有功利、没有趋之若鹜、没有摩肩接踵、没有大呼上当。它只是油菜花,它只为农人榨出菜籽油而绽放和生长。绿草如茵,蝴蝶翩飞。踏春归来马蹄香可能是最好的注脚。不,应该是犁田归来牛蹄香。

看得见远山,看得见巢湖,看得见河流和小溪,看得见柳条的轻柔,看得见袅袅炊烟,看得见红花绿草,看得见满眼鲜黄,看得见老牛悠闲,看得见鹅鸭撒欢,看得见农人的粪桶,看得见道路蜿蜒;听得见河水的细语和欢快,听得见黄鹂的婉转,听得见布谷的催促,听得见蝴蝶的翅膀,听得见细柳吐蕊,听得见油菜花的缠绵,听得见红花草的不舍,听得见妈妈深情地呼唤;嗅得出饭菜飘香,嗅得出泥土清新,嗅得出柳条青涩,嗅得出油菜淡淡芬芳,嗅得出牛粪的温度,嗅得出春天的气息,嗅得出万物的苏醒。嗅得出整个村庄的春天。

编个柳条帽吧,旁边再插上几朵路边不知名的小花吧,再唱个歌吧:“一九二九不出手,三九四九河上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九,耕牛遍地走!”。

做个哨子吧。将柳条剥皮,中间的柳棍抽出,在完整的圆形柳皮上挖几个小孔,便能吹出悠扬、吹出伤感、吹出快乐、吹出欢喜、吹出婚丧嫁娶、吹出百鸟朝凤、吹出渔歌唱晚、吹出梅花三弄、吹出十面埋伏;也一定能吹出呕哑嘲哳难为听,也必须吹出咿咿呀呀,五音不全。

到地里割点草吧。鲜嫩、翠绿、汁水欲滴。自己有时忍不住拔出一节尝尝,淡淡的青气,些许的汁液,凉凉的感觉,却又使你最先感受春天的味道。

故乡的春天在我的眼睛里、耳朵里、鼻子里、内心里是支离破碎的,我不具有妙笔生花的神功,也没有细描细绘的高超,我没有把握全局的本领,也不具备掌控一切的水平。故乡的春天在我的世界里是一事、一物、一景、一色、一温度、一游戏。但是这就是我几十年前的故乡印记。只是淡淡而不浓烈,只是轻柔却不炽热,只是丝缕却不完整。但是这就是故乡。

厨房里又飘来我熟悉的味道。我准备多吃几碗饭了。吃多了不想家。

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