一、本溪去拔鱼圈多远路程?
70+140这是高速距离,70是辽本高速到辽阳唐马的距离,140是辽阳唐马到鲅鱼圈的距离,但是高速鲅鱼圈口现在封的,8月15日开通,现在走沙岗子或者熊岳口
二、拔拔鱼的做法?
准备材料
鲅鱼1条,葱姜15克,料酒1勺,盐1/2小勺,八角1个,花椒10粒,生抽140克,糖45克,陈醋5克,水500毫升,盐12克
做法步骤:
1 各种材料准备好。
2 鲅鱼冻结实,取出后略回温,用刀切成约2厘米厚的薄片。
3 加入料酒和盐,放葱姜片,腌制约15分钟。
4 生抽 、糖 、醋 和盐,加入水调成料汁。将八角、花椒粒和料汁一同放到锅中,大火煮开。
5 将煮开的酱汁晾凉,将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分。
6 锅中放油,至六七成热时,放入鲅鱼片炸制。
7 至肉质收紧 、微黄,捞出沥油。
8 将油中的水分焅干,没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍,炸约1分钟。
9 炸至表面发干、呈金红色,捞出沥油。
10 炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中,腌制一晚即可。
三、拔鱼圈在大连的什么地方?
应该不是,大连金州北就有个李官,拔鱼圈在营口,已经出了大连市了。
四、长春到拔鱼圈有多少公里?(高速)?
进入长沈高速:长春-吉林地界收费站45元 ,进入辽宁地界毛家店收费站,一直开到鲅鱼圈,收费145元,从长春出发至此总行程大约500公里。其中,长春到沈阳大约267公里,沈阳绕城高速从西环走大约40公里,进入沈大高速入口后,再到鲅鱼圈是195公里。(沈大高速:沈阳-鞍山76公里,沈阳-大连347公里)
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五、拔鱼与抬拔鱼的区分?
第一、体型不同
鲅鱼的体型较长,鱼体较矮,而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形,即形体较短,鱼体较高成椭圆形。
第二、颜色不同
细心的你如果仔细观察,不难发现鲅鱼鱼体银亮,背部黑蓝色,有一些黑色圆形斑点,而鲐鱼则是鱼体白里透黄,背部有不规则的深蓝色斑纹。
第三、背鳍和尾鳍不同
鲅鱼两个背鳍紧靠,尾部上下有8至9个小脂鳍;而鲐鱼两个背鳍间距较远,尾部上下有5个小脂鳍。
第四、价格不同
新鲜的鲅鱼一般卖到15元每斤,而新鲜的鲐鱼价格才是5元每斤。
第五、烹饪方法不同
新鲜的鲅鱼可以用来清蒸鲅鱼、红烧鲅鱼、酱焖鲅鱼、熏鲅鱼和做鲅鱼水饺;因为鲐鱼的刺比较多,油脂也比较多,所以鲐鱼一般用作腌制和烧烤。
六、燕拔鱼做法?
一、鱼洗净切段,用厨房纸巾把鲅鱼表面水分吸干,备用
二、准备料汁(鸡精、十三香、生抽、老抽、料酒、蚝油、一点点温水)
三、锅底放油,油冷时候撒一些盐,油温七成热下鱼,煎的时候不要马上翻动鱼,一面煎透定型再翻面,煎至两面金黄
四、放入葱姜蒜,倒入调好的料汁大火煮开,转小火入味,给鱼翻个面,炖一会,大火收汁出锅。
七、拔鱼怎么去皮?
鲅鱼的扒皮方法:
1、把鲅鱼用刀大力拍一下,把肉拍散,然后从鱼的背部拊开,用刀刮下鱼肉,也可用开水稍微烫一下,在去皮 。
2、还可以把鲅鱼剖开后 ,鱼皮朝下用刀刮鱼肉即可。
3、把鲅鱼横切成两大片鱼肉放案板上,用刀背密刀轻掂,待鱼肉能离皮,用刀背从鱼尾开始贴着鱼皮把鱼肉抹下来,把皮拔掉即可。
八、红烧拔鱼做法?
食材明细
主料
鲅鱼适量
辅料
葱适量
姜适量
八角适量
料酒适量
花椒适量
糖适量
醋适量
蚝油适量
盐适量
酱油适量
鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧鲅鱼的做法步骤
1
鲅鱼2块。
2
将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
3
锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。
4
炸好的鲅鱼。
5
葱切段,姜切片,八角一个。
6
锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。
7
倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。
8
放入鲅鱼。
9
加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。九、拔皮鱼做法?
1、食材明细:拔皮鱼2条、蒜片适量、姜片适量、油辣椒适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
2、食材:拔皮鱼(去鱼头剥皮去内脏洗净)、蒜片、姜片、香葱、油辣椒。
3、烧锅倒油烧热,下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
4、接着,加适量的清水煮开。
5、然后,下入已洗净的橡皮鱼,加适量的料酒。
6、加适量的生抽,加适量的盐。
7、调味煮开,煮上6——7分钟。
8、最后,出锅装入大碗中,搁入香葱,即成。
十、拔头鱼学名?
拔头鱼的学名叫虾虎鱼。
是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称。因为其头大无肉故名“拔头”它们每一种都有符合各自特征的名字,如 “侏儒虾虎鱼”、“寻常虾虎鱼”等。尽管它们看上去无一例外地傻头傻脑,而且多数身材短小,仅有几厘米长,但却是鱼类中最大的家族,已知的种类达到2100多种。
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